Примеры из практики
27 сентября 2023 г.
5 мин. чтения

Binokl` Kava: История кофейных инноваций

Автор

Путь компании "Бинокль Кава" - это увлекательный взгляд на слияние традиционной кофейной культуры с передовой автоматизацией. Начав со скромных 15 торговых автоматов и 5 кафе, компания "Бинокль Кава" приступила к технологической трансформации, расширив свою деятельность до 140 торговых автома тов и сохранив при этом неизменную приверженность качеству и совершенству.

Команда из более чем 80 энтузиастов, создающих каждую чашку кофе, и библиотека из более чем 100 увлекательных обучающих материалов- все это не просто рост компании "Бинокль Кава", это стремление к инновациям и наслаждение сущностью великолепного кофе.

Вызов

Задача: Как "Бинокль-Кава" может поддерживать неизменное качество кофе и обслуживания в различных точках продаж, включая как автоматические машины, так и кафе?

Решение

Решение: Компания "Бинокль Кава" была очарована инновационными возможностями Mr. Tomato LXP, в частности, инструментами управления контрольными списками, которые стали стержнем стратегии обеспечения качества. Вот как они добились успеха:

Для мест расположения кафе

  • Глоток, шипение и подача: Представьте себе это: Удобное мобильное приложение Mr. Tomato превращает обучение бариста в кулинарное приключение. С помощью контрольных списков, более гладких, чем намазанный маслом круассан, каждый бариста оттачивает свое мастерство до совершенства. Секретный соус? Более 90% сотрудников теперь следуют этим дотошным чек-листам, гарантируя, что каждый латте, капучино и маккиато будет приготовлен с аппетитной точностью.
  • Перформанс, который поражает воображение: Но держите свои поварские колпаки, потому что на этом веселье не заканчивается! Эти контрольные списки - не просто наши помощники, они - герои наших оценок работы. После появления волшебного мистера Помидора качество работы повысилось на 25%. И знаете что? Наше приложение работает с молниеносной скоростью, делая анализ данных на 70% быстрее! Это не просто кофе, это повышение качества и быстрый билет к более высокой зарплате для команды, поданный горячим и свежим!

Для торговых автоматов

  • Комплексные контрольные списки: Binokl`Kava широко использует контрольные списки для обслуживания торговых автоматов, охватывающие все аспекты - от планирования до функциональности. Эти списки включают в себя задания, сроки выполнения и ограничения для обеспечения оптимальной работы автомата.
  • Показатели эффективности: Результаты проверки используются для оценки качества работы и определения размера вознаграждения. Данные, экспортируемые из приложения, позволяют проводить углубленный анализ производительности оборудования.
  • Дополнительные функциональные возможности: Компания "Бинокль-Кава" начала использовать приложение для тестирования процедур на торговых автоматах, что расширяет сферу его применения за пределы кафе.
  • Превосходное обслуживание с помощью учебных материалов: С помощью приложения Mr. Tomato новые сотрудники погружаются в ценности и миссии компании, становятся мастерами меню, правил и ежедневных спецпредложений. Это рецепт успеха, благодаря которому кофемашины и карьера становятся блестящими.

Итоги

Итоги: Компания "Бинокль Кава", используя кулинарную магию Mr. Tomato, справилась с задачей по обеспечению единообразия вкусов в своей эклектичной сети. И знаете что? Что получилось? Это все равно что добавить в кофе взбитые сливки - не что иное, как необыкновенный вкус!

  • Оптимизация работы: Приложение упростило процесс обучения бариста, позволив им быстро адаптироваться к стандартам "Бинокль Кава", что привело к получению кофе неизменно высокого качества.
  • Эффективное обслуживание автоматов: Благодаря использованию комплексных контрольных перечней было улучшено обслуживание торговых автоматов, что позволило свести к минимуму время простоя и обеспечить оптимальное качество обслуживания.
  • Принятие решений на основе данных: Данные, собранные с помощью приложения, позволили компании Binokl`Kava принимать обоснованные решения, оптимизируя как оплату труда сотрудников, так и производительность оборудования.

Заключение

В динамичном мире кофейной культуры яркое сотрудничество компании "Бинокль Кава" с новаторскими технологиями, в роли которых выступает дальновидный Мистер Помидор, - это не просто свидетельство качества, это революция на почве кофе! Благодаря специальному приложению и мастерству составления контрольных списков компания "Бинокль Кава" создала сеть, которая является предметом зависти всей кофейной сцены - постоянную и первоклассную.

Но самое главное: их путь не только вдохновляет, но и является тревожным сигналом для всей отрасли! Пришло время принять технологию, повысить качество и подавать превосходные блюда, как "Бинокль Кава". Так что хватайте фартук, запускайте приложение Mr. Tomato и давайте заставим мир кофе шипеть!

Присоединяйтесь к ресторанной революции вместе с Mr. Tomato LXP!

99,9% команд любят Collab. Не уверены, что вы одна из них? Мы любим вызов.