5 советов по удаленному управлению рестораном

После бума "работы на дому" в 2020-х годах многие отрасли промышленности окончательно перешли на удаленный стиль работы.

Однако ресторанам, даже при стремительном росте спроса на услуги доставки, не удается избежать работы на месте. Пока мы существуем, люди никогда не откажутся от обедов. А еда... ну... это не то, что можно приготовить на компьютере.

Однако у владельца или управляющего ресторана все еще есть возможность частично перевести работу в цифровой формат и избежать необходимости время от времени вставать с места.

‍

Вот 5 советов по удаленному контролю за работой вашего ресторана:

1# Получить Tomato LXP:

Как уже упоминалось, Tomato LXP - это приложение для управления рестораном, работающее на основе искусственного интеллекта, которое помогает оптимизировать процедуры в ресторане и сделать удаленное управление простым и удобным. Благодаря таким функциям, как настраиваемые контрольные списки, составление расписания и модули обучения, Tomato LXP представляет собой универсальное решение для обеспечения бесперебойной работы ресторана, даже если вы не присутствуете в нем физически.

‍

2# Стандартизация процедур:

Стандартизация процедур необходима для обеспечения неизменного качества обслуживания, независимо от места расположения или ответственного лица. Документирование всех процедур и обучение персонала - залог поддержания высокого уровня качества обслуживания в ресторане, даже когда вас там нет. Рассмотрите возможность использования Tomato LXP для создания и управления контрольными списками, чтобы гарантировать, что все сотрудники будут следовать одним и тем же процедурам и ничего не будет упущено.

‍

3# Цифровизация расписания работы сотрудников:

Использование цифровой системы планирования позволяет легко контролировать график работы сотрудников и вносить в него соответствующие изменения, даже если вы физически не присутствуете на рабочем месте. Это позволит обеспечить постоянное наличие достаточного количества сотрудников для работы в напряженные периоды, а также упростит общение с персоналом по поводу его расписания. Tomato LXP предлагает интуитивно понятную функцию планирования, которая позволяет легко управлять расписанием сотрудников из любого места и в любое время.

‍

4# Назначить курьера по работе:

При удаленном управлении рестораном ключевую роль играет коммуникация. Выделение рабочего мессенджера, например Slack или Microsoft Teams, позволит вашей команде всегда оставаться на связи и в курсе событий. Если вы не хотите добавлять в свой стек дополнительные приложения, не волнуйтесь! В Tomato LXP также есть встроенный мессенджер, предназначенный для рабочих разговоров. С помощью этого мессенджера можно передавать важную информацию, ставить задачи и проверять работу сотрудников. Это поможет вам следить за работой ресторана, даже если вы физически не присутствуете в нем.

‍

5# Начните выпускать еженедельную рассылку:

Наконец, подумайте о том, чтобы еженедельно выпускать информационную рассылку, информирующую сотрудников о важных новостях, событиях и изменениях в ресторане. Это поможет вам поддерживать связь с сотрудниками и поддерживать их вовлеченность в бизнес. Функция Smartfeed в Tomato LXP позволяет общаться с сотрудниками в приложении и даже создавать рассылку, которую смогут просматривать все сотрудники.

‍

В заключение следует отметить, что удаленное управление рестораном возможно при наличии соответствующих инструментов и стратегий. Использование такого универсального приложения, как Tomato LXP, стандартизация процедур, оцифровка расписания, назначение рабочего мессенджера и еженедельная рассылка новостей позволят вам поддерживать бесперебойную работу вашего ресторана даже в отсутствие физического присутствия. Благодаря этим советам вы сможете оптимизировать работу, улучшить коммуникацию и поддерживать высокий уровень обслуживания, где бы вы ни находились.

‍